Кухня в квартире принимает различные формы в зависимости от той роли, которую она играет в каждодневной жизни семьи. Из сугубо рабочего, подсобного помещения, кухня все чаще стремится превратится в общесемейный центр общения.
В зависимости от площади и формы кухонной комнаты, в ней можно построить различные мебельные системы. Очень важным показателем комфорта, является рациональное размещение этой системы на плане. Существуют следующие схемы расположения: линейная, параллельная, П-образная, угловая, замкнутая, островная.
Линейное однорядное расположение кухонного оборудования оправдано при достаточной протяженности рабочей стены, для размещения всего набора кухонной мебели.
Параллельное размещение используется, когда не хватает протяженности стен. Любой поворот оборудования вдоль перпендикулярной стены заставляет думать о конструкции углового элемента. Отработаны следующие варианты его конструкции: размещение в углу мойки, плиты или шкафа. Угловое расположение мойки достаточно широко распространено в современной практике. Пространство над мойкой в свою очередь, занимается угловыми шкафами.
Кухня в квартире является тем помещением, в котором необходима четкая организация зон хранения продуктов, подготовки сырья, приготовления пищи, мойки посуды. Рационально спланированная взаимосвязь названных зон между собой позволяет избежать непроизводительных затрат времени, облегчить труд по ведению домашнего хозяйства.
Частым приемом, позволяющим разделить обеденную зону и зону готовки, становится устройство обеденного места, по типу барной стойки. Мы предлагаем два типа барных стоек, одна в классическом варианте, другая в стиле «хай-тек».